 |
حيح أن ولاية تكساس معروفة بمزارع الأبقار المنتشرة في أنحائها ورعاة البقر وبرامج الغرب التلفزيونية، إلا أنها تزرع أيضاً الأرز بعدما حمله إليها المستوطنون الأولون في عرباتهم. تأتي ولاية تكساس في الترتيب الرابع من حيث إنتاج الأرز. يتضمّن الطعام الشعبي في هذه الولاية بالإضافة إلى "تكس - مكس"، اللحوم المشوية على أنواعها والتي يُقدّم معها الأرز والفاصوليا.
|
إن لمباراة رعاة البقر"الروديو" شعبية هائلة في تكساس
|
أطلقت ولاية تكساس على طبقها الوطني المحلي إسم "تشيلي" أي اللحم المطهو بالفلفل الأحمر والذي يقدم مع طبق سخي وعارم بالأرز المزروع محلياً.
|
 |
|
|
تشتهر تكساس بقطعانها من نوع "لونغ هورن"
|
